Chianti Classico Riserva PRĪMUM 2021
Chianti Classico PRĪMUM | Chianti Classico D.O.C.G. Riserva
Le migliori uve dell´intera produzione di Chianti Classico vengono destinate fin dalla vendemmia alla Riserva, un vino dal colore rosso cupo tendente al granato, elegante e vellutato, dal profumo di spezie e piccoli frutti di bosco, dalla struttura importante.
Nell´annata 2021 sono state prodotte 13.000 bottiglie di Chianti Classico D.O.C.G. Riserva.
Scheda tecnica
| Denominazione | Chianti Classico D.O.C.G. Riserva |
| Bottiglie prodotte | 13.000 |
| Uvaggio | Prevalenza di Sangiovese con vitigni complementari previsti da Disciplinare |
| Altitudine | 300/350 m.s.l.m. |
| Sistema di allevamento | Cordone Speronato |
| Maturazione | Circa 26 mesi in legno da 25 hl. |
| Capacità di invecchiamento | 10-12 anni |
| Grado alcolico | 13,5% |
| In bottiglia da | febbraio 2024 |
| In commercio da | luglio 2025 |
Note gustative
| Colore | rosso rubino intenso |
| Profumo | intenso e persistente con note di frutta rossa matura, spezie e vaniglia |
| Palato | vino di grande struttura ed equilibrio; persistente in bocca con finale piacevolmente intenso |
Abbinamenti
| Ideale con salumi toscani e formaggi stagionati; raccomandato come abbinamento a arrosto, carni alla griglia, bistecca e classica "Fiorentina" |