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Chianti Classico PRĪMUM 2015

Chianti Classico PRĪMUM | Chianti Classico D.O.C.G.
Chianti Classico PRĪMUM 2015


Il Chianti Classico è uno dei più rinomati territori della Toscana, universalmente apprezzato per la cultura e l’arte, oltreché per le bellezze paesaggistiche e le secolari tradizioni enogastronomiche. Nel cuore del Chianti Classico si produce l’omonimo vino a base di uve Sangiovese del Chianti.Il segreto del terroir è nella perfetta combinazione di microclima e suolo, di alte escursioni termiche tra giorno e notte e di terreno sassoso, condizioni che permettono di produrre uve da cui nascono vini davvero irripetibili. Per la nostra linea «Prīmum» abbiamo selezionato solo le nostre uve migliori.

Nell´annata 2015 sono state prodotte 7.000 bottiglie di Chianti Classico D.O.C.G.

Scheda tecnica

DenominazioneChianti Classico D.O.C.G.
Bottiglie prodotte7.000
UvaggioPrevalenza di Sangiovese con vitigni complementari previsti da Disciplinare
Altitudine300/350 m.s.l.m.
Sistema di allevamentoCordone speronato
MaturazioneCirca 14 mesi in legno da 25 hl
Capacità di invecchiamento6-8 anni
Grado alcolico13,50%
In bottiglia damarzo 2017
In commercio dainizio 2018

Note gustative

Colorerosso rubino con riflessi violacei.
Profumoevidenti note agrumate e floreali con sentori di mammola.
Palatobuona struttura con grande freschezza e finale lungo; tannini morbidi e setosi.

Abbinamenti

Ideale con zuppe, primi piatti con ragù di carne, salumi, formaggi semi stagionati e carni bianche.