Il territorio del Chianti Classico è una terra di antiche tradizioni vinicole di cui esistono testimonianze etrusche. Il nome “Clante”, infatti, deriverebbe da una famiglia etrusca diffusa nella zona. Da qui un omaggio ad avi antichi. Un IGT prodotto interamente dai vigneti di Montecchio che richiama il gusto della storia.
L’equilibrio e l’eleganza, assieme alla finezza aromatica e gustativa sono le caratteristiche prevalenti di questo vino.
Il colore è rosso rubino brillante, al naso e in bocca è tutto un crescendo di sensazioni.
Gusto suadente e maestoso, sapido ma senza prepotenza. Perfettamente equilibrato. Finale interminabile.
Scheda tecnica
| Denominazione |
Indicazione Geografica Tipica |
| Uvaggio |
80% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese |
| Sistema di allevamento |
Cordone speronato |
| Maturazione |
Fermentazione e macerazione in acciaio a 28°; estrazione media; malolattica in acciaio; maturazione 18 mesi in barriques di rovere francese. |
| Capacità di invecchiamento |
12-14 anni |
| Temperatura di servizio |
18°C |
Note gustative
| Colore |
rosso rubino intenso e brillante |
| Profumo |
note complesse di pompelmo e cioccolato amaro |
| Palato |
eccellente struttura con tannini molto ben bilanciati |
Abbinamenti
| ideale con pecorini stagionati, salumi toscani, carni rosse |
Riconoscimenti
| Vinitaly 2014 | Diploma di Gran Menzione |
| Gusto dei Guidi - Festival del Vino 2014 | 1° Classificato |
| Annuario dei migliori vini italiani 2014 | 88 punti |
