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Pietracupa 2007

Rosso Toscano | Indicazione Geografica Tipica
Pietracupa 2007


Vino elegante e avvolgente da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Prende il nome dal luogo in cui sorge il santuario mariano di Santa Maria delle Grazie, alle pendici della collina su cui sorge la villa padronale della Fattoria di Montecchio.

Scheda tecnica

DenominazioneIndicazione Geografica Tipica
Uvaggio60% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon
Sistema di allevamentoCordone Speronato
Maturazione15-20 giorni di fermentazione sulle bucce ad una temperatura di 28-30°C; a seguire fermentazione malolattica in barrique; maturazione di 12 mesi in barrique da 225 lt.
Capacità di invecchiamento12-14 anni
Temperatura di servizio18°C

Note gustative

Colorerosso rubino intenso e brillante
Profumocomplesso con note di piccoli frutti rossi e spezie
Palatoottima struttura e equilibrio, tannini morbidi e rotondi

Abbinamenti

ideale con formaggi stagionati, salumi toscani e carni rosse

Premi

Mundus Vini Gold 2014Gold Medal
Decanter World Wine Awards 2013Medaglia d'argento